鹿児島発の美味しい油そばが女性や子連れのランチやディナーにおすすめ

油そばとは“麺”を味わうもの

豊かな小麦の風味
そして艶のある
喉越し

かき混ぜ

“油そば”の定義、それは「麺を楽しむもの」。
麺とタレというシンプルなメニューだからこそ、その組み合わせの相性・バランスをしっかりと考えなければなりません。
油そばとして最適な麺の太さ・長さ、絡めた時に最適な濃さになるタレ、双方を引き立てる薬味など、試行錯誤を繰り返し、
随所にこだわりを持ってお作りします。
モチモチとした食感と心地良い喉越しは、ついついお箸が進んでしまうクセになる美味しさ。
お子様や女性のファンも多く、老若男女問わず愛されております。
鹿児島発「油そば専門兎」の逸品をどうぞ召し上がってみてください。

丁寧な仕事が生む至極の
仕上がり

油そば専門店が麺にこだわるのは当たり前。
当店では特注の中太麺のクオリティを存分に活かす為、調理にも細心の注意を払っています。
湯切りを行う際は、麺の表面が傷つかない様、優しく丁寧に仕上げるのがポイント。
そうして生まれるなめらかな舌触りは、正に油そばの醍醐味と言えます。
シンプルだからこそごまかしの利かない、兎渾身の一杯をぜひどうぞ。

麺の味わいを
引き立てるタレ

麺の美味しさを存分に発揮させる為に欠かせないのが“タレ”の存在です。
当店では小麦の風味を活かす事を第一に、「麺に寄り添う様なタレ」をコンセプトにしています。
味わい深い千葉県産の醤油をベースに、鶏・豚・香味野菜を長時間煮込む事で旨味を凝縮。
マイルドながら飽きのこない美味しさの虜になる事間違い無しです。